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【冬瓜怎么炒好吃又营养?】_a

发布时间:2020-01-16 11:35:48

冬瓜作为一种常见的瓜类食材,其实在生活中也是非常多见的,无论是用于煮汤还是爆炒,味道都是非常不错的。可以和冬瓜搭配的食材也是有很多种的,比如瘦肉、虾仁、淡菜、腊肉等等。冬瓜的味道是比较清新的,容易吸收其他食材的味道,更具有味道。冬瓜可以怎么炒主料:冬瓜 00g,瘦肉100g,辣椒20g辅料:油适量,盐适量,味级鲜1g,啤酒2g,香油2g,鸡精1g,姜1g1.食材:冬瓜 瘦肉 辣椒姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油2.把冬瓜去皮切粗丝 .辣椒切斜段,姜切末4.把瘦肉切丝,用啤酒盐 味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味5.把冬瓜用开水过一下,6.捞起用凉水过滤7.热锅凉油加姜末辣椒炒出香味8.加肉丝翻炒均匀9.加冬瓜丝盐翻炒10.尝味加鸡精11.翻炒均匀出锅冬瓜是一种一年一生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表皮呈深绿色,表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色,肉质肥厚,瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤,冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际,表皮上会出现一层白粉状的物质,像是冬天所结的白霜,因此冬瓜又称白瓜。冬瓜的功效与作用1、降脂减肥冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜瓤中富含葫芦巴碱,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪。2、美容养颜冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。 、利尿消肿冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

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