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美食粉丝菜谱酸辣土豆丝

发布时间:2019-06-08 03:11:52
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材料准备土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。

二将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。

三再将土豆片切成细丝。

四用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

五将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

六锅内放油放入花椒煸炒出香味。

七将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

八放入泡好的土豆丝。

九煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

十放入红椒丝翻炒均匀。

十一成品

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