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柠檬鸡翅怎么做加点白糖会更入味

发布时间:2019-06-08 14:18:51
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鸡翅味道非常鲜美,营养价值又高,许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是:柠檬鸡翅怎么做 加点白糖会更入味,一起来看下吧!

首先来看下柠檬鸡翅怎么做:

材料:

鸡翅,柠檬,蚝油,生抽,老抽,葱,姜,茴香,料酒,柠檬皮,花生油,白糖等

步骤:

1.鸡翅洗净,两面划上两刀

2.柠檬对半切开

3.鸡翅中加入生抽,老抽,蚝油,料酒再挤入柠檬汁

4.用手抓匀,腌制4个小时

5.热油锅,放入鸡翅煎(调料汁不要倒掉)

6.煎至两面金黄

7.加入葱姜,茴香煸香

8.到入腌制鸡翅的调料,再加入柠檬皮,如果调料汁不够可以加点水

9.加糖,大火烧开转小火煨20分钟

10.切半个柠檬摆盘

11.大火收汁,不要收干汤汁可以拌饭

以上主要介绍了柠檬鸡翅怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的相关知识。

如何挑选鸡翅

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

鸡翅的制作技巧

1.烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

以上就是关于:柠檬鸡翅怎么做 加点白糖会更入味的分享,希望对你有帮助。

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